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[判断题]

在西式早餐服务中，餐厅服务员应适时为客人添加咖啡或红茶。（)

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第1题

餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应先将糖盅，奶罐摆放在客人的餐台上（）
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第2题

服务员应徒手撤下用完的甜品餐具，并将咖啡或茶移至客人面前。（）
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第3题

随餐服务的咖啡或茶，必须不断的供应，但添加前应先询问客人，以免造成浪费。（)
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第4题

客房服务员在房内为客人服务完毕要离开房间时，应面向客人，轻轻关上房门。（）
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第5题

西式早餐对客服务一般提供自助餐和零点两种，供客人自由选择。（）
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第6题

分菜服务工作只是中餐厅服务工作之一,西餐厅不为客人提供分菜服务。（)
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第7题

为客人送咖啡或咖啡或茶时，应将糖盅、奶罐放在客人的餐台上。（)
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第8题

在客人进餐中，服务员应做好各种服务工作，如值台服务员为客人提供调味酱油或醋应注意服务顺序。这个开始顺序是（）。

A.主人

B.主宾

C.女主人

D.女主宾

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第9题

在服务工作中，“服务员”与“客人”这种社会角色是不平等的。（)
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第10题

有客人要求服务员为他打开房门时，应核对客人的姓名、有效证件和房卡或欢迎卡（)。
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第11题

上水果或甜品、上咖啡或红茶、上香巾，应及时准确，摆放整齐，熟练规范。（)
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