题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

整料脱骨的原料适合的烹调方法有（)。

A.烧

B.炒

C.熘

D.蒸

E.炖

多选题，请选择你认为正确的答案：提交

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“整料脱骨的原料适合的烹调方法有( )。”相关的问题

第1题

江苏菜以爆、炒、烧、扒、炸、熘、蒸、拔等烹调技法最具特色。（)

点击查看答案

第2题

以油为导热体的烹调方法是（）。

A.炒

B.爆

C.蒸

D.炖

E.煎

F.煮

点击查看答案

第3题

味噌小黄鱼所用的烹调方法是（)。

A.蒸

B.炒

C.煮

D.烧

点击查看答案

第4题

（)适合整料脱骨。

A.鸡

B.鸭

C.鱼

D.虾

E.鸽子

点击查看答案

第5题

下列适合茸制包类菜肴的烹调方法是（)。

A.炸

B.炒

C.煎

D.蒸

点击查看答案

第6题

下列烹调方法中最能保持食材的原汁原味、原形原色的是（)。

A.炒

B.炸

C.烧

D.蒸

点击查看答案

第7题

先以炸、蒸和煮的方法使原料成熟，再以熟汁烹之的这种综合性的烹调方法是（）。

A.烩

B.熘

C.爆

D.扒

点击查看答案

第8题

制作蚝油牛柳的烹调方法是（）。

A.清炒

B.软炒

C.滑熘

D.滑炒

点击查看答案

第9题

拔丝是把食物原料放入炒制过的糖内均匀沾裹，并使之能拉出细丝的烹调方法，食物原料必须经过（）。

A.熘

B.烩

C.煮

D.炸

点击查看答案

第10题

采用比较容易消化吸收的烹调技法如炖、（）、烧等，尽量减轻消化道负担。

A.蒸

B.焖

C.烩

D.煮

E.上述都对

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信