A.无霉斑鼠迹苍蝇蟑螂
B.以上都是
C.不得存放有毒有害物品,如杀鼠剂,杀虫剂,洗涤剂,消毒剂等及个人生活用品
D.无积尘,无食品残渣
第2题
A.无霉斑鼠迹苍蝇蟑螂
B.以上都是
C.不得存放有毒有害物品,如杀鼠剂,杀虫剂,洗涤剂,消毒剂等及个人生活用品
D.无积尘,无食品残渣
第6题
A.食堂应保持环境整洁,与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。
B.食堂应有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防尘、防蝇、防鼠、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设施。
C.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁
D.食堂工作人员应保持个人卫生,制作食品时应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽
E.食堂使用的洗涤剂应当对人体安全、无害;用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准
第7题
A.应当具有与其销售的食用农产品品种、数量相适应的销售和贮存场所,保持场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持适当的距离
B.应当具有与其销售的食用农产品品种、数量相适应的销售设备或者设施
C.销售冷藏、冷冻食用农产品的,应当配备与销售品种相适应的冷藏、冷冻设施,并符合保证食用农产品质量安全所需要的温度、湿度和环境等特殊要求
D.销售者租赁仓库的,应当选择能够保障食用农产品质量安全的食用农产品贮存服务提供者
第8题
A.环境有毒有害因素对非人类生物及其生态系统的危害作用与其防护
B.环境污染物对生态系统及其组分动物(包括人类)、植物及微生物危害作用
C.环境污染物对人类生态系统的影响
D.环境污染物对生态系统及其组分动物(不包括人类)、植物及微生物危害作用
第10题
A.与有毒、有害场所保持规定的距离
B.销售直接入口食品时,必须使用售货工具
C.饮具、用具用后必须洗净,保持清洁
D.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
E.直接入口的食品应当用小包装或者使用无毒、清洁的包装材料包装
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