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[判断题]

申请小作坊许可应当具有食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。()

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第1题

《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《办法》对(食用)农产品销售者的销售和贮存场所、设施设备的要求做出了明确的规定()。

A.应当具有与其销售的食用农产品品种、数量相适应的销售和贮存场所,保持场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持适当的距离

B.应当具有与其销售的食用农产品品种、数量相适应的销售设备或者设施

C.销售冷藏、冷冻食用农产品的,应当配备与销售品种相适应的冷藏、冷冻设施,并符合保证食用农产品质量安全所需要的温度、湿度和环境等特殊要求

D.销售者租赁仓库的,应当选择能够保障食用农产品质量安全的食用农产品贮存服务提供者

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第2题

贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蜂螂,不得存放()及个人生活用品。

A.有毒、有害物品

B.食品原料

C.食品添加剂

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第3题

食品生产经营过程保持内处环境整洁,采取消除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害动物及其滋生条件的对策,和有毒有害场所保持规定的距离。()
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第4题

食品生产小作坊是指有固定生产加工场所,生产条件和设备工艺(),其产品无预包装或者有简易包装的食品生产加工者。

A.简单

B. 复杂

C.先进

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第5题

申请小作坊许可应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。()
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第6题

食品生产经营企业应当有和产品品种,数量相适应的食品原料外理加工包装储存等厂房或场所。()
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第7题

小作坊在生产加工经营过程中保持食品加工经营场所的内外环境整洁。()
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第8题

加工食品场所迁出原发证的市场监督管理部门管辖范围的,应当()食品经营许可

A.注销

B.吊销

C.重新申请

D.不得申请

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第9题

小作坊在生产加工经营过程中生产加工场所不得存放有毒、有害物品,可以少量存放个人生活物品。()
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第10题

贮存食品的场所,设备应当保持清洁,定期清扫,保证做到()。

A.无霉斑鼠迹苍蝇蟑螂

B.以上都是

C.不得存放有毒有害物品,如杀鼠剂,杀虫剂,洗涤剂,消毒剂等及个人生活用品

D.无积尘,无食品残渣

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