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[判断题]

茶叶审评过程中,根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。()

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第1题

判断茶叶品质的好坏主要看干茶外形、汤色、香气和()。

A.品种

B.产地

C.颜色

D.叶底

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第2题

茶叶中含有丰富的维生素A原,不同茶类含量高低一般是()。

A.绿茶>红茶

B.黑茶>绿茶

C.红茶>乌龙茶

D.乌龙茶>绿茶

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第3题

评茶员要具有良好的职业道德,实事求是的精神。在茶叶审评过程中,如实地表达自己的喜好。()
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第4题

茶叶初加工的过程,桑叶绿茶、红茶和乌龙茶三种茶基本上是相同的,只是桑叶精加工的过程不同。()
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第5题

木耳与银耳属于同一种原料,只是色泽不同而已。()
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第6题

湘红的品质特征是“条索紧细挺直,色泽乌润,香气纯正,则浓醇,汤色红亮,叶底稍暗”。()
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第7题

外形审评以形状一致、色泽鲜活、光润、匀净的茶叶品质佳。()
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第8题

“浓厚”是茶叶()的评语

A.条索

B.色泽

C.滋味

D.叶底

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第9题

家具的镶嵌,是指将不同色彩、不同质地的木材、石材、兽骨、金属、贝壳、龟甲等为材料加工艺术图案,嵌入到家具零部件的表面上,获得两种或多种不同物体的形状和色泽的配合。()
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第10题

倾倒茶样罐中的茶叶时,应适度留少量混匀的茶样于茶叶罐中,以便审评结束后对样装回样品。()
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