八角茴香油的编号是N005，表示八角茴香油是（)。

A.天然香料;

B.天然等同香料;

C.人工合成香料.

A.天然香料

B.天然等同香料

C.人造香料

D.香精

A.酶制剂

B.合成香料

C.天然香料

D.食品营养强化剂

A.留兰香油;

B.麦芽酚(合成香料);

C.香兰素(合成香料);

D.甜橙油。

A.A.百花

B.B.玫瑰

C.C.百合

D.D.桃花

A.胶原蛋白脢

B.5-α 还原脢

C.酪氨酸酶

D.肾上腺脢

A.脂溶性维生素E

B.烹调常用的香料

C.磷脂和柠檬酸

D.维生素C

A.龙涎香

B.麝香

C.灵猫香

D.肉桂油

A.用作头香的香料挥发性好、留香时间短，代表了香精的特征香韵

B.用作体香的香料，为中等挥发度，能使香气在相当长的时间内保持稳定和一致

C.用作基香的香料是高沸点的香料

D.可以用定香剂作为香精的基香