题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品用香料是按照香料名称的汉字笔画顺序编排的，用三位数字表示，数字前分别冠以英文字母，表示该香料的来源，那么，在香料的名称前冠以N表示该香料是（).

A.天然香料;

B.天然等同香料;

C.人工合成香料.

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ABC

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更多“食品用香料是按照香料名称的汉字笔画顺序编排的，用三位数字表示…”相关的问题

第1题

国际食品香料冠以A的为（).

A.天然香料

B.天然等同香料

C.人造香料

D.香精

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第2题

八角茴香油的编号是N005，表示八角茴香油是（)。

A.天然香料;

B.天然等同香料;

C.人工合成香料.

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第3题

香料按来源可分为动物性质香料，植物性香料，合成香料，单一香料。（)

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第4题

食品用香料、香精不包括香辛料。（)

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第5题

以下哪些不属于食品用香料。（)

A.谷氨酸钠

B.甜味剂

C.酸味剂

D.香兰素

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第6题

以下哪些食品可以添加食品用香料、香精。（)。

A.大米

B.蜂蜜

C.饼干

D.灭菌乳

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第7题

N001属于（)

A.酶制剂

B.合成香料

C.天然香料

D.食品营养强化剂

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第8题

以下哪些食品不得添加食品用香料、香精。（)

A.巴氏杀菌乳

B.调制乳

C.发酵乳

D.灭菌乳

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第9题

下列特用作物中，属于香料作物的是（)。

A.甘草

B.黄芪

C.茶叶

D.胡椒

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第10题

烹调火腿时不宜用酱油、醋、八角、桂皮等香料烹制。（)

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