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[单选题]

根据《食盐质量安全监督管理办法》,食盐生产企业应当按照()使用食品添加剂。

A.经验

B.客户要求

C.主管要求

D.食品安全国家标准

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第1题

餐饮服务提供者应当配合()管理部门进行食品安全事故调查处理,按照要求提供相关资料和样品,不得拒绝。

A.工商行政

B.卫生行政

C.质量监督

D.食品安全监督

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第2题

按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定,()应当建立日常监督检查制度,加强对食品小作坊和食品摊贩生产经营活动的监督检查。

A.县级人民政府食品安全监督管理部门

B.县级以上人民政府卫生行政部门

C.县级以上人民政府食品安全委员会

D.县级以上人民政府

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第3题

超范围、超量使用食品添加剂的情形有:()。

A.滥用含硫漂白剂

B.滥用着色剂

C.误将亚硝酸盐作为食盐使用

D.以上都是

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第4题

餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于()橱柜等设施中,标示“食品添加剂”字样,妥善保管,并建立使用台账。

A.一般

B.特制

C.专用

D.通用

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第5题

食盐与工业盐的纯度相差不大,可按照工业盐的有关要求生产,无需单独建立健全并落实食品安全管理制度。()
食盐与工业盐的纯度相差不大,可按照工业盐的有关要求生产,无需单独建立健全并落实食品安全管理制度。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题

按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定,食品小作坊和食品摊贩应当与()食品安全责任书,保证依法从事食品生产经营活动

A.县级以上人民政府

B.所在地市场监督管理部门

C.所在地人民政府

D.所在地人民政府卫生行政部门

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第7题

按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定()应当将食品小作坊和食品摊贩生产经营的食品,纳入省食品安全监督抽检、风险监测范围

A.省人民政府市场监督管理部门

B.省人民政府卫生行政部门

C.县级以上人民政府市场监督管理部门

D.县级以上人民政府卫生行政部门

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第8题

国务院食品安全监督管理部门应当及时公布新的食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品新品种目录以及所适用的食品安全国家标准。()
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第9题

有发生食品安全事故潜在风险的,食盐生产者应当立即停止食盐生产活动,并向所在地县级市场监督管理部门报告。()
有发生食品安全事故潜在风险的,食盐生产者应当立即停止食盐生产活动,并向所在地县级市场监督管理部门报告。()

此题为判断题(对,错)。

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第10题

食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的();对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

A.许可证

B.产品合格证明文件

C.工商执照

D.税务登记证

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