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[单选题]

以下哪项不属于蒸馏酒的特点()

A.酒精含量高

B.杂质含量少

C.可天然形成

D.可长期保存

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第1题

蒸馏酒因其酒精含量高,杂质含量少而可以在常温下长期保存。即使在开瓶使用后,也可以在较长的时间内不变质,通常蒸馏酒开瓶不会变质的时间至少能保持()。

A.1年以上

B.3年以上

C.5年以上

D.其他年以上

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第2题

发酵成原酒后用添加白兰地或食用酒精的方法来提高酒精含量,叫()。

A.天然葡萄酒

B.加强葡萄酒

C.加香葡萄酒

D.葡萄蒸馏酒

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第3题

蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒精含量较高的酒液。()
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第4题

下面关于酒柱的说法正确的是()。

A.酒柱多,下降速度慢,说明甘油、酒精、还原糖等含量高

B.酒柱少,甚至没有,而且下降速度快,说明干物质和酒精含量都低,酒的流动性强

C.酒柱的形成,首先是由于水和酒精的表面张力,其次是由于葡萄酒的粘滞性

D.倾斜酒杯或摇动酒杯,使葡萄酒进行圆周运动,使酒在杯内壁上形成红色酒柱,即挂杯现象

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第5题

发酵能使酒精含量达到15%(V/V)左右,再提纯或提高酒度就需要()。

A.压榨

B.配制

C.过滤

D.蒸馏

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第6题

土壤空气和大气相比,具有以下特点()

A.二氧化碳含量低

B.氧气含量高

C.水汽含量高

D.还原性气体少

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第7题

发酵酒的酒精含量一般在() 以下。

A.10度

B.12度

C.15度

D.20度

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第8题

下列选项中,对于动物性蛋白质饲料的营养特点描述不正确的是()。

A.蛋白质、赖氨酸含量高

B.灰分含量高

C.维生素B组含量少

D.碳水化合物含量少

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第9题

以下哪项指标不属于汽油质量控制指标()。

A.硫含量

B.蒸汽压

C.润滑性

D.烯烃含量

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第10题

以下()不属于蒸馏酒。

A.白酒

B.黄酒

C.朗姆酒

D.伏特加

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