题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食物蛋白质营养价值的高低主要取决于()
A.必需氨基酸的种类
B.以上都是
C.必需氨基酸的数量
D.必需氨基酸的比例
E.以上都不是
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A.食物中有足量的某种蛋白质
B.食物含有大量无色氨酸蛋白质
C.食物中含有某些必需氨基酸
D.食物中含有足量蛋白质
E.食物蛋白质中必需氨基酸的种类与比例与人体蛋白质接近
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第3题
食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸缺少或数量不足，就会使食物蛋白质合成为机体蛋白的过程受到限制，由此限制了此种蛋白质的营养价值，这类氨基酸就称为（）。
A.必需氨基酸
B.完全氨基酸
C.优质氨基酸
D.限制氨基酸
第8题
下面哪句话是明显错误的（)
A.人体必需氨基酸的来源必须从外界摄入。
B.氨基酸摄入的比例要适当，才能被充分利用。
C.摄入任何必需氨基酸不足，都可能导致整个氨基酸利用水平下降。
D.一般植物的蛋白质营养价值优于动物的蛋白质，因为对人来说，植物的蛋白质氨基酸
第10题
以下关于限制氨基酸的描述，错误的是（)。
A.食物中限制氨基酸含量相对较低
B.限制氨基酸与理想氨基酸模式相比最为不足
C.限制氨基酸可能导致其他必需氨基酸在体内不能被充分利用，造成蛋白质营养价值降低
D.每种食物蛋白质中只有一种限制氨基酸
