题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食品的强化是将一种或几种（)加到食物中，改善食物的营养价值。
A.氨基酸
B.矿物质
C.维生素
D.营养素
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A.食物中限制氨基酸含量相对较低
B.限制氨基酸与理想氨基酸模式相比最为不足
C.限制氨基酸可能导致其他必需氨基酸在体内不能被充分利用，造成蛋白质营养价值降低
D.每种食物蛋白质中只有一种限制氨基酸
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第8题
从食物中摄取的营养素可以归纳为蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水六大类。()
从食物中摄取的营养素可以归纳为蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水六大类。（)
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此题为判断题(对，错)。
第9题
营养素是指食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代学所需的物质，包括（)、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。
A.蛋白粉
B.蛋白质
C.球蛋白
D.白蛋白
