题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

葡萄酒按照是否含二氧化碳分类,可分为静酒、香槟酒或()和葡萄汽酒。

A.气泡葡萄酒

B.起泡葡萄酒

C.干白葡萄酒

D.红葡萄酒

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第1题

平静葡萄也称静止葡萄酒或静酒,是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳(在20℃时二氧化碳的压力小于0.05MPa)的葡萄酒。()
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第2题

关于葡萄酒分类的说法错误的是()。

A.葡萄酒按颜色分为红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒

B.葡萄酒按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒

C.葡萄酒按二氧化碳含量分为平静葡萄酒和起泡葡萄酒

D.葡萄酒就是干红葡萄酒

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第3题

葡萄酒按酒液的颜色,可分为红葡萄酒和白葡萄酒两大类,根据酒液含糖分多少,分为干葡萄酒和甜葡萄酒两种。()
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第4题

按酿造方法不同,葡萄酒可分为()。

A.天然葡萄酒

B.加强葡萄酒

C.加香葡萄酒

D.葡萄蒸馏酒

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第5题

香槟酒或起泡葡萄酒,酒中的二氧化碳是以葡萄酒加()而产生的。

A.A.糖发酵

B.B.醇发酵

C.C.氧发酵

D.D.垫发酵

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第6题

外国葡萄酒的分类法有按酒的含糖量、酿造方法、是否含二氧化碳和()几种。

A.乙醇含量

B.酒色

C.饮用温度

D.葡萄种类

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第7题

Bordeaux产区用于酿制()的主要葡萄品种有:Cabernet一Sauvignon,Merlot,CabernetFranc。

A.红葡萄酒

B.桃红葡萄酒

C.香槟酒

D.白葡萄酒

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第8题

下列哪一个不是按二氧化碳划分葡萄酒()。

A.平静葡萄酒

B.气泡葡萄酒

C.干葡萄酒

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第9题

西餐服务有其系列规范和礼仪,香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇()。

A.白葡萄酒

B.红葡萄酒

C.玫瑰红葡萄酒

D.葡萄汽酒

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第10题

下列不是按照葡萄酒成品颜色来划分的是()。

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.气泡葡萄酒

D.粉红葡萄酒

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