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[多选题]

微蒸烤一体机TE在使用微波功能,不能加热的食物有()。

A.坚果

B.带壳鸡蛋

C.板栗

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第1题

TE 的双动力烤是什么模式?()

A.纯烤+微波

B.蒸汽烤

C.上下加热管加热

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第2题

TE款使用微波功能时,正确的是()。

A.可以把金属碗放在里面

B.可以空机使用

C.可以将食物放置在微晶板上

D.可以使用网架

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第3题

TE微蒸烤有辅助键包含哪些模式?()

A.烘干模式

B.发酵模式

C.保温模式

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第4题

微波可用于煮熟带壳生鸡蛋。()
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第5题

可明显减少维生素、矿物质等水溶性营养素损失的烹调方式是()

A.炸

B.蒸煮

C.烤

D.微波加热

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第6题

TE款机器以下哪个配件是不锈钢的?()

A.烤盘

B.网架

C.蒸盘

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第7题

下列食物哪些是商业无菌的?()

A.新鲜蔬菜

B.巴氏杀菌乳

C.带壳鸡蛋

D.罐头食品

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第8题

中度咀嚼障碍患者适合以下的食物,不包括下列哪项()

A.蒸煮烤松软的半固体米面食品及制品

B.软的叶菜、薯蓣类、茄果类;柔软切碎、食物颗粒

C.≤0.6cm×0.6cm的水果

D.带刺的动物性食物未经碎软的豆类、坚果

E.各类乳制品

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第9题

XD烟灶消毒柜蒸烤一体机描述正确的是()。

A.上室消毒方式:紫外线+臭氧

B.消毒柜有门控报警

C.吸油时的风速模式有三个档位

D.购买液化气集成灶可以用高压阀

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第10题

餐车内的微波炉不可以加热那些食物()

A.乘务人员自带食物

B.鸡蛋

C.冷链餐食

D.不符合加热标准的食物

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