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[判断题]

感官鉴定就是利用人体的感觉器官来鉴别原料的质量,从此形成视觉检验、味觉检验、触觉检验、和嗅觉检验四种检验方法。()

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第1题

感官检验方法有()。

A.视觉检验

B.味觉检验

C.触觉检验

D.光学检验

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第2题

用()方法来检验原料组织的粗细、弹性、硬度、及干湿度。

A.听觉检验

B.味觉检验

C.视觉检验

D.触觉检验

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第3题

感官检验商品的外形结构.颜色.表面疵点等质量特征时,用()。

A.视觉

B.听觉

C.嗅觉

D.触觉

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第4题

借助人体正常的感觉器官,结合平时积累的实践经验,对粮油品质优劣进行检验的一类方法称()。

A.感官检验

B.理化检验

C.卫生检验

D.生物检验

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第5题

饲料成品检验的方法包括哪几种()?

A.饲养试验

B.感官鉴定

C.定性检验

D.定量检验

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第6题

人体感官包括哪些()。

A.嗅觉

B.视觉

C.味觉

D.触觉

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第7题

人体感觉器官相互作用有()。

A.嗅觉与味觉

B.视觉与温度觉

C.味觉与触觉

D.触觉与痛觉

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第8题

()最适宜用来判别粮食的水分含量。

A.视觉检验法

B.齿觉检验法

C.嗅觉检验法

D.听觉检验法

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第9题

通过模拟实际使用或消费者实际使用的手段来检验商品质量的方法称为()。

A.感官检验法

B.理化检验法

C.实用性检验法

D.都不是

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