题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

严格落实驾驶舱餐饮服务规范（）

A.经过驾驶舱允许可以适当进行驾驶舱餐饮服务的

B.为机组提供餐饮时，必须绕过中央操纵台和机组操作区域

C.颠簸时禁止向驾驶舱提供餐饮

D.一旦发生液体溅到操作台，听从机组指令协助处理

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第1题

严格落实餐饮服务规范，做好防烫语言提示，关注老人、儿童、带婴儿旅客的餐饮服务（）

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第2题

严防“砸、烫、撞（）

A.飞行各阶段，加强行李监控，做到眼到，嘴到，手到，重点做好安全语言提示

B.严格落实餐饮服务规范，做好防烫语言提示，关注老人、儿童、带婴儿旅客的餐饮服务

C.严格落实餐饮车管理规定，客舱餐饮服务时，避免餐车在客舱失控，严禁在无人看管的情况下将餐车长时间放置于门区附近，洗手间门口等位置

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第3题

严格落实餐饮服务规范，控制热饮温度，热开水必须加兑（）矿泉水，过热的茶水、咖啡只能倒（）杯

A.1/3,1/2

B.1/2,1/4

C.1/3,1/3

D.1/4,1/4

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第4题

乘务员在飞机上如何防止“砸、撞、烫（）

A.在飞行各个阶段，加强行李监控，做饭眼到，嘴到，手到，重点做好安全语言提示

B.严格落实餐饮服务规范，做好防烫语言提示，关注老人、儿童、带婴儿旅客的餐饮服务

C.严格落实餐饮车管理规定，客舱餐饮服务时，避免餐饮车在客舱失控，禁止在无人看管的情况下将餐饮车长时间放置于门区附近，洗手间门口等位置

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第5题

关于强调驾驶舱服务规范“一个明确、三个确保”是指什么（）

A.明确驾驶舱服务时机

B.确保向驾驶舱递送餐饮/物品时，要拧紧盖妥，交接稳妥后方可松手

C.确保向驾驶舱提供毛巾时，湿毛巾不宜太湿过烫

D.确保在驾驶舱内服务时，小心谨慎，避免肢体剐蹭驾驶舱设施设备

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第6题

连锁餐饮服务企业的门店自行采购的产品，应当严格落实索证索票、进货查验和采购记录制度。（)

连锁餐饮服务企业的门店自行采购的产品，应当严格落实索证索票、进货查验和采购记录制度。()

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第7题

大兴机场正式投入航线运行，客舱机组应加强与飞行机组的协同配合，及时结合大兴机场发布的风险提示及天气状况做合理规划服务流程，严格落实96号文，明确应对各级颠簸的客舱处置程序，强化落实每小时进入驾驶舱沟通颠簸管理的工作落实（）

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第8题

严格落实餐饮车管理规定，客舱餐饮服务时，避免餐饮车在客舱失控，禁止在无人看管的情况下将餐饮车长时间放置于门区附近、洗手间门口等位置（）

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第9题

餐饮服务单位应当提供公筷公勺服务餐饮行业主管部门以及相关行业组织应当制定分餐制服务规范，并推动餐饮服务单位落实要求以上说法

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第10题

食品药品监督管理部门应严格规范餐饮服务单位食品安全管理人员培训和考核工作。考核可以收取一

定费用。()

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第11题

餐饮服务质量的提高有赖于（）。

A.管理者的水平

B.高素质是员工

C.服务标准的规范

D.严格的制度管理

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