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[主观题]

连锁餐饮服务企业的门店自行采购的产品,应当严格落实索证索票、进货查验和采购记录制度。()

连锁餐饮服务企业的门店自行采购的产品,应当严格落实索证索票、进货查验和采购记录制度。()

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第1题

大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管
理人员。()

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第2题

餐饮连锁企业先将供应商采购到各门店使用,然后按采购合同约定的结算时间和结算方法,与供应商进行货款结算的采购方式包括()。

A.代销式采购

B.买断式采购

C.订单式采购

D.招标式采购

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第3题

药品零售连锁企业门店的购药渠道有()

A.该门店的零售连锁企业配送中心

B.受该门店的零售连锁企业委托的药品经营企业

C.所有零售连锁企业的配送中心

D.根据经营需要门店就近自行选择配送企业

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第4题

餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品,应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理
规定》。()

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第5题

《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度____。

A.餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的,应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件

B.从固定供货商或者供货基地采购的,应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等

C.从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的,应当索取并留存采购清单

D.餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度

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第6题

餐饮连锁企业先将供应商的商品采购到各门店使用, 然后按采购合同约定的结算时  间和结算方法, 与供应商进行货款结算, 这种采购方式是()。  

A.代销式采购   

B.买断式采购   

C.订单式采购   

D.招标式采购   

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第7题

餐饮服务提供者采购()应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。

A.食品

B.食品添加剂

C.食品相关产品

D.商品

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第8题

餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品,应当遵守《餐饮服务食品采购素证素票管理规定》。()
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第9题

连锁企业商品采购需求的确认是()。

A.门店;

B.采购部门;

C.配送中心。

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第10题

药品零售连锁企业门店所零售的第二类精神药品()。

A.本企业直接配送,不可以委托配送

B.可以由本企业直接配送,也可以委托配送

C.门店自行进货

D.本企业直接配送或门店自行进货

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第11题

药品零售连锁企业门店是指在药品零售连锁企业集中统一管理下采取统一()、统一()、使用统一()的

药品零售连锁企业门店是指在药品零售连锁企业集中统一管理下采取统一()、统一()、使用统一()的药品零售企业。

A.采购、价格、商号

B.进货、验收、保管

C.采购配送、质量管理、商号

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