题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
举行一些民间传统宴会（如婚宴、寿宴等)时，中式宴会的坐次安排一般原则是什么？（)
A.客人随意而坐
B.主人随意安排
C.高位自上而下，自右而左，男左女右
D.高位自上而下，自右而左，女左男右
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A.便于宾客辨认
B.便于席间服务
C.合理利用空间
D.符合宴会标准
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第2题
下列关于宴请程序的说法，表述错误的是（）
A.席间主人要引导客人愉快地参与交谈
B.迎客时，大会主办方领导应在大门口迎接与会人员
C.宴会结束时，大会主办方应将重要与会代表送到门口
D.大、中、小型宴会一般都要安排礼仪人员负责引领宾客入席
第4题
一般而言，中式宴会桌次安排必须注意（）原则。
A.以右为上。当餐桌分左右时，以面门为据，居右之桌为上
B.以远为上。当餐桌距离餐厅正门有远近之分时，以距离门远者为上
C.居中为上。多张餐桌并列时，以居中央者为上
D.面门为上。即主人面对餐厅正门，当有2位主人时，双方可相对而坐，一人对门，一人背门
E.交叉同桌。主人方面的陪同人员尽可能与客人交叉而坐，以方便交谈，以使客人不被冷落。
第5题
下列关于宴会安排说法正确的是（）。
A.一次接待活动一般只安排一次正式宴请
B.严格控制宴会标准，反对铺张浪费
C.按照对等对口、人员精简原则安排宴会陪同人员
D.菜肴以地方特色为主，家常菜、精细化，讲究营养；搭配合理、菜量适度，考虑来宾饮食习惯、禁忌
第8题
在安排宴会座次时，同一桌上的席位高低，以离主人的远近而定，主人右手位置是主宾席，然后按照来宾身份从高到低以顺时针方向排列席位，女主人应坐男主人对面，其右手位置应安排主宾的夫人。()此题为判断题(对，错)。
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