题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

餐车炉灶台面一餐一清;（)可见部位一趟一清。

A.炉灶墙壁

B.抽油烟机

C.排烟罩

D.烟道的表面

多选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

车辆段要加强燃煤锅炉、茶炉、餐车炉灶、电器设备及发电车的检修。（)

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第2题

列车运行中餐车炉灶烧煮、油炸食物时，操作人员可以到餐厅休息。（)

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第3题

哪种能源利用方式是《中华人民共和国可再生能源法》（2005年发)的适用范围（)。

A.通过低效率炉灶直接燃烧方式利用薪柴

B.通过低效率炉灶直接燃烧方式利用粪便

C.通过低效率炉灶直接燃烧方式利用秸秆

D.以上三项都是

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第4题

确定投标报价中的综合单价时，确定计算基础主要是指（）。

A.确定每一清单项目的工作内容

B.确定每一清单项目的清单单位含量

C.确定每一清单项目的人工、材料、机械费

D.确定消耗量指标和生产要素单价

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第5题

柜员办理现金业务操作必须在有效监控及（)视线以内进行，做到当面点准，一笔一清、一户一清。

A.客户经理

B.客户

C.运营主管

D.大堂经理

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第6题

柜员办理现金业务必须在有效监控和客户视线以内，做到当面点准，一笔一清、一户一清（）

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第7题

列车运行中餐车炊事人员必须油炸食物时须使用前进方向（)灶眼,用油量不超过容器的（)正确控制油温,规范操作,防止烫伤。炉灶烧看、油炸食物时，不得离人。

A.第二个

B.第一个

C.三分之一

D.四分之一

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第8题

（)负责清除餐车排风扇、车顶表面及烟筒帽等不可见、需拆卸部位的油垢。

A.车辆部门

B.客运部门

C.保洁人员

D.委外人员

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第9题

临柜办理现金业务必须做到()。

临柜办理现金业务必须做到（)。

A.当面点准

B.代填凭证

C.一笔一清

D.一户一清

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第10题

作业现场防腐场材料应一日一清，严禁堆放防腐材料。（)

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