题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
需要低温储存的易燃易爆化学品应存放在（)内。
A.专用冰箱
B.防爆型冰箱
C.专用防爆型冰箱
D.根据储存的具体品种而定
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A.生活用品
B.食物
C.私人用物
D.生物制剂
E.试剂和医用物品
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第4题
疫苗的储存要求有（）
A.疫苗应按品种、批号分类码放
B.冷库和大容量冰箱存放疫苗时，底部应留有一定的空间
C.疫苗要摆放整齐，疫苗与箱壁、疫苗与疫苗之间应留有1～2cm的空隙
D.疫苗不应放置冰箱门内搁架上
第5题
疫苗的储存要求：疫苗应按品种、批号分类码放；冷库和大容量冰箱存放疫苗时，底部应留有一定的空间；疫苗要摆放整齐，疫苗与箱壁、疫苗与疫苗之间应留有（）的空隙；疫苗不应放置冰箱门内搁架上
A.1～2cm
B.2～3cm
C.3～4cm
D.5cm
第7题
关于母乳的保存方法，下列选项错误的是（)。
A.室温(25°C)最长储存时间4小时
B.冰箱冷藏室(4°C)最长储存时间48小时
C.保存在冰箱或冰包中的母乳食用前需煮沸后冷却再喂
D.冰箱冷冻室(-20°C)最长储存时间3月
E.挤出保存在冰箱或冰包中的母乳食用前用温水加热至40°C左右即可喂哺
第9题
烹调加工制作成品食品的保存（）。
A.需要冷藏的熟食制品，应尽快冷却后在冷藏
B.冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下
C.加工后的成品食品存放在冰箱时，应与半成品、原料分开存放，不得在同一冰室存放，并做好食品覆盖
D.冰箱应经常清洗、除霜，保持冰箱内的清洁
第10题
储存技巧大家都知道巧克力是不宜放入冰箱中保存的，但是为什么呢？（)
A.放入冰箱后口感变硬
B.放入冰箱后易与其他食物窜味，失去醇厚感
C.在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温下表面会结出白霜，且极易发霉变质。
