题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。

A.英美式酒吧

B.酒廊

C.服务酒吧

D.宴会酒吧

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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更多“客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师…”相关的问题

第1题

客人可以直接面对调酒师坐在吧台前，调酒师的操作和服务完全在宾客注视下完成的酒吧是（）。

A.酒廊

B.服务酒廊

C.主酒吧

D.宴会酒吧

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第2题

酒吧调酒服务正常情况下，调酒师接到酒单后迅速调好客人点的酒水，营业高峰时5分钟内备好，一般情况是（）。

A.3分钟

B.4分钟

C.5分钟

D.6分钟

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第3题

现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。

A.酒廊

B.服务酒吧

C.主酒吧

D.宴会酒吧

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第4题

酒吧服务中，为促进销售调酒师可建议客人续杯，但应注意时机，建议续杯是在吧台前客人杯中酒水不足（）。

A.二分之一

B.三分之一

C.四分之一

D.五分之一

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第5题

调酒师的类型按调酒风格可以分为（)

A.英式调酒师

B.花式调酒师

C.国内调酒师

D.国际调酒师

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第6题

酒单是酒吧为客人提供酒水产品和酒水价格的一览表。（)

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第7题

吧台前就职座的客人酒水应（)。

A.A.倒八分满

B.B.倒满一杯

C.C.倒六分满

D.D.按客人要求

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第8题

随着酒吧数量的大大增加，作为酒吧“灵魂”的（)的薪酬会水涨船高。

A.调酒师

B.酒吧主管

C.酒吧保安

D.酒吧管理层

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第9题

客房服务员介绍房间内mini酒吧时，下列操作错误的是（)。

A.首先指示冰箱位置

B.告知属于收费项目

C.请客人饮用后自行登记

D.如果客人不愿付费，我们将撤出所有饮料酒水

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第10题

下列不属于调酒师服务准备工作内容的是（）。

A.备好调酒工具和酒杯

B.制备冰块

C.布置好餐桌椅

D.备好辅料、配料和装饰物

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