题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

酒吧服务中，为促进销售调酒师可建议客人续杯，但应注意时机，建议续杯是在吧台前客人杯中酒水不足（）。

A.二分之一

B.三分之一

C.四分之一

D.五分之一

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ABCD

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更多“酒吧服务中，为促进销售调酒师可建议客人续杯，但应注意时机，建…”相关的问题

第1题

客人可以直接面对调酒师坐在吧台前，调酒师的操作和服务完全在宾客注视下完成的酒吧是（）。

A.酒廊

B.服务酒廊

C.主酒吧

D.宴会酒吧

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第2题

随时观察客人的用酒情况，尤其是客人在敬酒时，注意观察杯中是否有酒，在客人饮用剩至不足多少时，必须及时提供斟酒服务（)？

A.二分之一

B.三分之一

C.四分之一

D.四分之三

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第3题

客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。

A.英美式酒吧

B.酒廊

C.服务酒吧

D.宴会酒吧

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第4题

斟酒时，侍者应站在客人右侧，上菜时应站在客人的左侧，斟酒约斟至酒杯的三分之一左右即可，客人如不想续酒以手轻掩杯口示意。（)

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第5题

现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。

A.酒廊

B.服务酒吧

C.主酒吧

D.宴会酒吧

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第6题

为客人进行茶水服务时，杯中茶水应以七分满为宜。（)

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第7题

宴会进行中服务员应随时注意客人酒杯中的酒水，当杯中酒水剩余（）时应及时斟添。

A.1/2

B.1/3

C.1/6

D.1/10

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第8题

要出品的单品咖啡杯的杯碟和金属勺可提前放置在客人桌上。（)

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第9题

在我国有待客上茶不过三杯之说，第一杯叫做（)

A.敬客茶

B.续水茶

C.迎客茶

D.迎宾茶

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第10题

酒吧调酒服务正常情况下，调酒师接到酒单后迅速调好客人点的酒水，营业高峰时5分钟内备好，一般情况是（）。

A.3分钟

B.4分钟

C.5分钟

D.6分钟

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