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[多选题]

味精的生产方法有()

A.水解法、发酵法

B.提取法

C.合成法

D.常用发酵法

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第1题

常见的面包生产方法有快速发酵法、中速发酵法和慢速发酵法。()
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第2题

食用天然色素的生产工艺方法有()。
食用天然色素的生产工艺方法有()。

A.提取法

B.粉碎法

C.酶处理法

D.组织培养法

E.微生物发酵法

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第3题

酱油发酵常用的发酵方法是()。

A.固态低盐发酵

B.化学发酵

C.固稀发酵

D.天然晒露法

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第4题

酱油发酵中,目前普遍采用的发酵方法是()

A.固态无盐是发酵法

B.固态低盐发酵法

C.固态高盐发酵法

D.液态深层发酵法

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第5题

磷脂含量高的样品如蛋制品,一般采用下列哪种方法测定脂肪含量()。

A.索氏提取法

B.酸水解法

C.碱水解法

D.氯仿甲醇提取法

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第6题

中药制剂分析常用的提取方法不包括()。

A.萃取法

B.冷浸法

C.回流提取法

D.生成沉淀法

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第7题

()即单代号法,节点代表活动,箭线表示关系。

A.节点法

B.箭线法

C.分解法

D.合成法

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第8题

灯心草炮制时加入朱砂细粉的炮制方法为()

A.拌衣法

B.水飞法

C.制绒法

D.干馏法

E.发酵法

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第9题

定位误差的常用计算方法是()。

A.几何法

B.函数法

C.合成法

D.判断法

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第10题

液体深层发酵法生产α£­淀粉酶常用菌种是()。

A.大肠杆菌

B.金黄色葡萄球菌

C.棒杆菌

D.枯草芽孢杆菌

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