星评标准中明确规定，五星级饭店的宴会单间或小宴会厅提供宴会服务，效果良好，数量应有（）。

A.是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的

B.宴会酒吧必须配置冰车，准备充足的冰块

C.小型宴会配置1名调酒员，大中型宴会配置3名调酒员

D.通常设于宴会厅的角落，不占用宴会厅的有效使用面积

A.学习折口布花

B.对宴会服务进行分工

C.对宴会准备工作和宴会结束工作进行分工

D.对宴会准备、服务和结束工作进行分工

A.宴会厅的形状

B.菜肴的种类

C.宴会规模

D.宴会主办者的要求

A.1名

B.2名

C.3名

D.4名

A.宴会厅

B.会议厅

C.展览厅

D.多功能厅

A.小型中餐宴会

B.简单西餐

C.当地风味快餐

D.自助餐服务

A.业务情况

B.就餐人数

C.客人国籍

D.订餐标准

A.正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌

B.正式宴会设有致词台

C.国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗

D.中餐宴会开始前必须做好场景布置

A.掌握宴会客人信息

B.掌握承办宴会的酒店的信息

C.明确宴会的主题及宴会的规格

D.以上都是

A.16

B.8

C.6

D.24