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[单选题]

下列微生物中生长时所需水活度(aw)值最小的是()。

A.蓝藻

B.嗜盐菌

C.细菌

D.酵母菌

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第1题

嗜盐微生物指在高盐条件下可以生长的细菌,其生长离不开高盐环境。()
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第2题

无菌的含义是()

A.杀灭物体上所有的微生物

B.杀灭物体上的病原微生物

C.物体上无活菌存在

D.杀死含芽胞的细菌

E.抑制微生物生长繁殖

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第3题

微酸环境下适宜生长的微生物是()

A.细菌

B.酵母菌

C.放线菌

D.病毒

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第4题

下列非化妆品微生物检测项目的是()。

A.细菌总数

B.粪大肠菌群

C.化脓性菌

D.霉菌、酵母菌

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第5题

大部分微生物要求的适宜生长的水分活度值在()以上。

A.0.7

B.0.6

C.0.8

D.0.9

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第6题

罐头食品杀菌的主要对象是()。

A.嗜热性微生物

B.霉菌

C.厌氧性芽孢菌

D.酵母菌

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第7题

微生物限度检查法系检查非规定灭菌制剂及其原料、辅料受微生物污染程度的方法,检查项目包括()检查。

A.细菌数和霉菌数

B.细菌数、霉菌数及酵母菌数

C.细菌数、霉菌数、酵母菌数及控制菌

D.细菌数、霉菌数、控制菌数

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第8题

酵母菌的水分活度值是()。

A.0.7

B.0.88

C.0.95

D.0.8

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第9题

下列属于嗜盐性细菌的是()

A.副溶血性弧菌

B.致病性大肠杆菌

C.变形杆菌

D.肉毒梭菌

E.金黄色葡萄球菌

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第10题

下列微生物细胞,含水量最低的是:

A.细菌

B.霉菌

C.孢子

D.酵母菌

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