题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

早餐肉类制品主要有(),通常配蛋类食用,也可单独食用。

A.午餐肉

B.火腿

C.火腿肠

D.培根

E.早餐肠

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第1题

在为早餐客人提供蛋类菜肴时,不需要问配何种肉类的是()。

A.煮蛋

B.煎蛋

C.炒蛋

D.水波蛋

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第2题

英式早餐相比较欧陆式早餐较为丰盛,除了各式面包配黄油、果酱以及饮料外,还有()。

A.鸡蛋

B.火腿

C.香肠

D.燕麦粥

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第3题

为早餐客人提供的蛋类菜肴中通常跟配烤面包片的是()。

A.奄列蛋

B.煎蛋

C.炒蛋

D.水波蛋

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第4题

按照西餐早餐的进餐习惯,下列进餐顺序正确的是()。

A.热饮、果蔬汁、面包、谷物类、蛋类、肉类、水果

B.果蔬汁、热饮、面包、谷物类、蛋类、肉类、水果

C.热饮、果蔬汁、谷物类、面包、蛋类、肉类、水果

D.果蔬汁、热饮、谷物类、面包、蛋类、肉类、水果

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第5题

西餐早餐食用热的谷物食品时,需配加热牛奶和糖的是()。

A.燕麦片

B.玉米片

C.爆麦圈

D.麦糠片

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第6题

食用下列蛋类,需要配茶匙或咖啡匙的是()。

A.煮蛋

B.煎蛋

C.炒蛋

D.水波蛋

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第7题

保存、销售冷荤都要冷藏,放置时间超过()的肉类制品,食用前要加热处理。

A.A.12h

B.B.16h

C.C.20h

D.D.24h

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第8题

孕中晚期建议每周食用2~3次(),以提供对胎儿大脑和视网膜发育有重要作用的n-3长链多不饱和脂肪酸。

A.鱼类

B.肉类

C.蛋类

D.坚果类

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第9题

法国人的早餐是典型的()。

A.英式早餐

B.欧陆式早餐

C.美式早餐

D.百慕大早餐

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第10题

地中海贫血患者不可食用以下哪些食物()

A.蚕豆

B.鱼虾

C.牛奶

D.蛋类

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