《益生菌每日坚果生产工艺规范》包装环境要求:()。
A.包装需控制在温度不高于25℃
B.相对湿度低于60%
C.倒出挑拣和包装的裹衣半成品控制在30min内完成
A.包装需控制在温度不高于25℃
B.相对湿度低于60%
C.倒出挑拣和包装的裹衣半成品控制在30min内完成
第1题
A.双层大白袋扎口包装,正常转序时间48h
B.48h内不能使用完毕,按如下结余物料及零头物料储存
C.其他物料转序过程温度要求≤35℃
D.核桃仁转序过程温度要求:≤30℃
第5题
A.4月-10月份回温48h才可使用
B.11月至次年3月回温24h
C.蔓越莓干回温完毕后,转序时间为60h
D.不能使用完毕,按如下结余物料及零头物料储存
第7题
A.16~21℃30~60%
B.20~23℃ 30~60%
C.20~23℃ 40~60%
D.16~21℃ 40~60%
第8题
A.包装成品中核桃仁粒数≤4粒占比≥95%
B.腰果仁手选半成品半仁+碎仁占比≤7%
C.腰果仁手选半成品半仁+碎仁占比≤8%
D.包装成品中核桃仁粒数≤4粒占比≥90%
第9题
A.洽洽早餐每日坚果酸奶水果燕麦片(350)
B.洽洽早餐每日坚果酸奶水果燕麦片(100g)
C.洽洽早餐每日坚果酸奶水果燕麦片(308g)
D.洽洽早餐每日坚果酸奶水果燕麦片(220g)
第10题
A.工业冷库调拨原料需36h内使用完毕
B.福冰冷库等其他冷库调拨原料需在48h内使用完毕
C.工业冷库调拨原料需48h内使用完毕
D.福冰冷库等其他冷库调拨原料需在36h内使用完毕
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!