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白兰地一般作为餐前酒引用。（)

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第1题

白兰地主要用作餐后酒，饮用时一般不掺任何其他饮料。（)

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第2题

白兰地主要用做（）。

A.餐前酒

B.佐餐酒

C.甜食酒

D.餐后酒

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第3题

法国客人一般餐前喝开胃酒，正餐喝葡萄酒，餐后用甜酒或白兰地。（)

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第4题

西餐宴会过程中的酒水服务顺序为餐前酒、白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒和餐后酒。（)

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第5题

世界上流行的谷物蒸馏酒有金酒、白兰地、威士忌等。（）

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第6题

三星白兰地的母酒贮藏期是15年。（)

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第7题

波特酒是在发酵至酒度为10度左右时加入白兰地，终止发酵。（)

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第8题

每份伏特加酒的标准用量为25毫升，选用利口杯或古典杯，可作为佐餐酒或餐后酒。（)

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第9题

开胃酒主要在餐前饮用，有味美思、比特酒和仙山露三种。（)

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第10题

白兰地按产地一般可以分为干邑白兰地、雅文邑白兰地和其他产地白兰地。（)

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