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[单选题]

下列对原料验收项目的阐述最完整的是:()。

A.感官、温度、索证证明

B.标签、索证证明、运输车辆

C.感官、标签、温度、索证证明、运输车辆

D.标签、索证证明、温度

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第1题

采购索证索票时,不需要留存的物品为:()。

A.盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每笔送货单

B.供货单位营业执照复印件等证明资质的相关资料

C.送货人员身份证复印件

D.肉类家禽类检疫合格证明

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第2题

餐饮业经营者应建立采购查验和索证索票制度的有()。

A.食品

B.食品原料

C.食品添加剂

D.食品相关产品

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第3题

餐饮业经营者应实施采购索证索票和进货验收记录制度的食品种类不包括:()。

A.食品及食品原料

B.餐桌椅

C.食品添加剂

D.食品相关产品(集中消毒企业供应的餐饮具等)

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第4题

采购食品严格执行进货验收制度和索证制度(食品经营许可证及检验合格证),防止购进假冒伪劣食品及原料。()
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第5题

食品采购与验收进货台账不包括下列哪个项目:()。

A.供货商及电话

B.验收情况

C.索证情况

D.送货人签名

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第6题

车辆管理所在办理大客车"营转非"业务时,要严格审核所有人身份证明、二手车交易发票、登记证书、行驶证等证明凭证,并向交通运输部门核查车辆办理道路运输证情况,道路运输证没有注销的,告知当事人注销后方可办理"营转非"业务。()此题为判断题(对,错)。
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第7题

下列哪项不是“死亡三证”()。

A.户口注销证明

B.交通事故责任认定书

C.火化证

D.医学死亡证明

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第8题

乘车证(全年定期乘车证除外)的有效期间和出差证明、探亲证明等的外出时间要一致。()
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第9题

感官品评在集团品质管控中的运用不包括下列哪项()。

A.原料验收

B.制程管控

C.成品出厂

D.运输管理

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第10题

《铁路乘车证管理办法》(铁劳〔1994〕142号)规定,站、车客运人员必须熟知乘车证使用的有关规定,认真查验乘车证填载项目和必须携带的有关(),并打剪标记。

A.工作证和乘车证

B.工作证和出差证明

C.证件和证明

D.出差证明和卡片

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