题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列属于酿造白葡萄酒的优良葡萄品种是（）。

A.赤霞珠

B.龙眼

C.品丽珠

D.蛇龙珠

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

下列属于酿造红葡萄酒的优良葡萄品种是（）。

A.赤霞珠

B.西拉

C.品丽珠

D.蛇龙珠

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第2题

下列品种中著名酿酒白葡萄的是（)。

A.琼瑶浆

B.雷司令

C.霞多丽

D.长相思

E.赤霞珠

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第3题

（）是红葡萄酒中最常见的品种，所酿造的葡萄酒也有色泽深厚、单宁丰富、结构感强等特点。

A.赤霞珠

B.黑皮诺

C.西拉

D.雷司令

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第4题

白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列属于白葡萄品种的是（）。

A.目斯吉（Muscat）

B.占美娜（Traminer）

C.斯美安（Semillon）

D.皮诺卢亚（Pinot Noir）

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第5题

下列研磨珠中，硬度最高的是（)。

A.玻璃研磨珠

B.陶瓷研磨珠

C.不锈钢研磨珠

D.二氧化锆研磨珠

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第6题

酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。

A.雪当尼

B.斯美安

C.雷司令

D.美诺

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第7题

白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列用于酿制上好的白葡萄酒的葡萄品种是（）。

A.A.雪当尼（Chardonnay）

B.B.白苏维安（SauvignonBlan

C.C.斯万娜（Sylvaner）

D.D.白雪尼（CheninBlan

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第8题

以下餐酒搭配中，不太合适的是（）。

A.干型桃红葡萄酒搭配质地丰富的菜肴及奶酪

B.黑皮诺葡萄酒搭配慕斯和砂锅菜

C.赤霞珠葡萄酒很适合搭配多汁的红肉

D.西拉可以搭配辛辣的食物

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第9题

聚酯装置常使用的研磨珠是（)。

A.石墨研磨珠

B.陶瓷研磨珠

C.不锈钢研磨珠

D.橡胶研磨珠

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