题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

按照剩余权利的划分可将联邦分为（)

A.美式

B.日式

C.加式

D.法式

多选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

男士西装版型有哪几种（)。

A.欧式、美式、英式、日式

B.欧式、法式、美式、英式

C.欧式、美式、法式、日式

D.英式、美式、法式、日式

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第2题

讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是（）。

A.美式菜

B.法式菜

C.英式菜

D.俄式菜

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第3题

西菜主要流派有法式菜、英式菜、美式菜及意大利菜等。其中调味很少用酒，调味品通常放在餐桌上请客人自取自调的西餐菜式是（）。

A.法式

B.英式

C.俄式

D.意式

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第4题

奄列蛋品种繁多，经煎制或烤制呈饼状的奄列蛋属于（)。

A.西班牙式

B.意大利式

C.美式

D.法式

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第5题

现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率，但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务，午晚餐通常以（）服务为主，个别菜肴采用（）服务。

A.美式、法式

B.法式、美式

C.法式、俄式

D.美式、俄式

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第6题

奄列蛋也叫煎蛋卷，品种繁多，加热成形时加入馅料卷成半月形的奄列蛋属于（)。

A.西班牙式

B.意大利式

C.美式

D.法式

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第7题

不以动物内脏、奇形怪状的动物以及软体动物为烹饪原料的菜式是（）。

A.法式菜

B.美式菜

C.英式菜

D.俄式菜

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第8题

经常以蜗牛、生蚝、蛙腿、龙虾等为原料的菜式是（）。

A.法式菜

B.美式菜

C.英式菜

D.俄式菜

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第9题

土豆是必不可少的原料，并被戏称为“第二面包”的菜式是（）。

A.俄式菜

B.美式菜

C.英式菜

D.法式菜

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第10题

按照证券所体现权利的不同可将证券分为（)。

A.有因证券与无因证券

B.要式证券与非要式证券

C.证权证券与设权证券

D.完全证券与非完全证券

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