更多“咸鸭蛋在制作点心中常用于制馅原料()”相关的问题
第1题
面点的制作过程:原料采购、初步加工、制馅、制皮、熟制、装盘上桌。()
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第2题
常用于制馅的干菜类原料有木耳、蘑菇、玉兰片、黄花菜等,这些菜在制馅前均须涨发。()
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第3题
颗粒细碎是制作点心馅心的共同要求。()
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第4题
制作奶黄馅时,必须将所有原料打制均匀后才能熟制。()
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第5题
制作黑芝麻蓉馅首先应将黑芝麻洗净,小火炒香,擀成末后才能用于制馅之用。()
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第6题
鲜水果在面点制作中可用于制馅、点缀,调节口味之用。()
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第7题
制作生鸡肉馅用的冬菇、冬笋需用沸水汆透才能用于制馅之用。()
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第8题
为保证馅心的卫生安全,制作馅心的量要按原料准备。()
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第9题
制作馅心的原料类有:畜肉类、禽类等。()
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第10题
馅心是指将制馅原料调制拌和,包入面粉内的心子。()
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