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[判断题]

购买预包装食品时,要查看生产厂家名称、地址、生产日期和保质期,不购买标识不全的食品。()

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第1题

食堂采购人员购买预包装食品时,应注意查明其包装上有无标签及标签内容。一般情况下预包装食品的标签应当注明的事项有()。

A.名称、规格、净含量、生产日期

B.成分或配料表

C.生产者的名称、地址、联系方式

D.保质期、贮存条件

E.产品标准代号、生产许可证编号

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第2题

预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中,并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。()
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第3题

进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签;依法应当有说明书的,还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合食品安全法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求,并载明食品的原产地以及境内的名称、地址、联系方式。()
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第4题

进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签、说明书应当载明食品的原产地以及境内代理商的()。

A.名称

B.地址

C.使用方法

D.联系方式

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第5题

预包装食品是指预先定量包装,或装入(灌入)容器中,向消费者直接提供的食品。()
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第6题

食品生产加工小作坊是指其产品有预包装或者有简易包装的食品生产加工者。()
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第7题

加碘食盐属于强制标示营养标签的预包装食品。()
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第8题

可免除标示保质期的预包装食品不包括()

A.白酒(酒精度50vol)

B.食用盐

C.味精

D.啤酒(酒精度4%)

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第9题

下列选项中,属于食用量≤10g或10ml豁免强制标识食品营养标签的预包装食品是()

A.茶叶

B.酱油

C.豆瓣酱

D.酱腌菜

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第10题

产品在进行废弃的时候,应遵循以下哪些原则()?

A.制定废弃的规章制度和操作流程

B.严格按照食品的保质期进行产品废弃,记录废弃产品的名称及数量

C.在便利店中醒目的位置设立废弃专区,避免消费者误将超期食品当做正产产品购买

D.产品在废弃时可以直接丢弃至指定的垃圾桶当中,并做消毒处理

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