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[多选题]

合理设置免费品尝点。品尝的食品要与（）食品明显分开，标注“（）”字样。品尝品须有（）和

A.正常销售

B.问题食品

C.品尝品

D.价签

E.卖点提示

F.一次性手套

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更多“合理设置免费品尝点。品尝的食品要与（）食品明显分开，标注“（…”相关的问题

第1题

合理设置免费品尝点。品尝的食品要与正常销售食品明显分开，标注“品尝品”字样。品尝品须有（）

A、价格和卖点提示

B、价格和广告宣传

C、牙签盒和废品回收盒

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第2题

免费模式的使用者包括（)

A.滴滴打车

B.摩拜单车

C.超市的免费品尝食品

D.餐馆的每周一餐免费

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第3题

从业人员带菌污染食品，是指从业人员患有传染病或是带菌者，操作时通过()等方式污染食品。

A.品尝菜品

B.打喷嚏

C.咳嗽

D.手部接触

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第4题

品尝的食品应有专人管理，保证品尝品的（）

A、新鲜

B、新鲜和器具卫生

C、器具卫生

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第5题

尝味时,为节省备餐时间可以直接品尝菜勺内的食品。（)

尝味时,为节省备餐时间可以直接品尝菜勺内的食品。()

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第6题

卖场销售的商品，出现如下（)情况需要整改的。

A.A.供消费者直接品尝的散装食品是否与销售食品明显区分

B.B.卖场内直接入口的食品，无防尘材料遮盖

C.C.散装食品无合格证公示

D.D.禁止出现延长原有的生产日期和保质期限现象

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第7题

粗加工场所应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池，水产品属于动物性食品，因此完全没有必要单独设置清洗池。（)

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第8题

旅游团要求外出自费品尝风味食品，导游应__________ 。

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第9题

散装食品应设置明显的区域或隔离措施，接触食品的人员、工具、容器、包装材料等符合食品卫生要求

。 ()

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第10题

通过评价员的嗅觉、视觉、味觉、听觉和触觉而引起反应的一种科学方法，称为()。

A.食品品尝分析

B.食品生化分析

C.食品感官分析

D.食品理化分析

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