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[多选题]

根据《空调列车服务质量规范》,厨房有()措施。

A.防尘

B.防蝇

C.灭鼠

D.灭蟑

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第1题

《列车服务质量规范》(空调、非空调)中,餐车厨房配备专用垃圾袋,厚度不小于()毫米。

A.A.0.04

B.B.0.2

C.C.0.02

D.D.0.025

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第2题

《空调列车服务质量规范》餐车厨房配备专用垃圾袋,厚度不小于()毫米。

A.A.0.01

B.B.0.02

C.C.0.03

D.D.0.04

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第3题

根据《空调列车服务质量规范》,厨房前门悬挂印有“()”字样的挡帘。

A.禁止入内

B.旅客禁止入内

C.非工作人员禁止入内

D.闲人禁止入内

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第4题

《列车服务质量规范》(空调、非空调)中,餐车厨房按规定配备灭火毯,()存放,保持干燥。

A.A.隐蔽

B.B.定位

C.C.悬挂

D.D.按时

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第5题

《空调列车服务质量规范》中规定,销售无包装直接食用的食品时有防蝇、防尘措施,加盖洁净、消毒合格的苫布(盖),可徒手接触食品。()
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第6题

《列车服务质量规范》(空调、非空调)中,厨房前门悬挂印有()字样的挡帘。

A.A.段别

B.B.严禁烟火

C.C.请勿吸烟

D.D.非工作人员禁止入内

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第7题

根据《空调列车服务质量规范》,餐车——有()。———使用遮光帘和纱帘。

A.售货(饭)车

B.一次性水杯

C.菜谱

D.热水瓶

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第8题

根据《空调列车服务质量规范》,管理制度健全,()。定期分析安全和服务质量状况,有针对性整改措施。

A.有检查

B.有考核

C.有记载

D.有对比

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第9题

根据《空调列车服务质量规范》,餐料、商品有检验、签收制度,()、销售符合食品卫生安全要求。

A.加工

B.采购

C.保管

D.运输

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第10题

根据《空调列车服务质量规范》,列车值班员、列车行李员、广播员(含兼职)从事列车乘务工作满()年。

A.1

B.2

C.3

D.4

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