题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
我国啤酒标准规定纯生啤酒是经过瞬时杀菌或包装后不经过巴氏杀菌的啤酒。()
此题为判断题(对,错)。
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
此题为判断题(对,错)。
第5题
A.生啤未经过加热杀菌处理,虽口味鲜美,但稳定性较差
B.熟啤的稳定性较好,但口味和营养不如生啤酒
C.黄啤是啤酒的主要品种,麦芽汁浓度3~5%之间
D.黑啤酒是烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒
第8题
A.巴氏杀菌纯牛(羊)乳
B.巴氏杀菌调味乳
C.灭菌纯牛(羊)乳
D.灭菌调味乳
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!