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[单选题]

选择食物时应考虑三大产热营养素的平衡,它们的适宜比例是()

A.碳水化合物55~65%,脂肪20~30%,蛋白质10~15%

B.碳水化合物50~60%,脂肪25~35%,蛋白质10~15%

C.碳水化合物50~60%,脂肪20~30%,蛋白质15~20%

D.碳水化合物55~65%,脂肪15~25%,蛋白质15~20%

E.碳水化合物55~65%,脂肪20~30%,蛋白质15~20%

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第1题

食物中,产热量最高的一种营养素是()

A.蛋白质

B.脂肪

C.无机盐

D.碳水化合物

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第2题

营养素的主要功能包括()

A.供给热能:蛋白质、脂肪、碳水化合物

B.脂肪:每1g产热9kcal

C.糖:每1g产热4kcal

D.抵抗感冒

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第3题

下面不被称为人体三大产热营养素的是()。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂类

D.膳食纤维

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第4题

食物热效应最高的营养素是()。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.糖和脂肪

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第5题

食物中三大营养素摄入量的比例,碳水化合物∶蛋白质∶脂肪应为(),即以蛋白质的摄入量为1来评价碳水化合物、脂肪的比例

A.4∶1∶1.5

B.5∶1∶1.5

C.6∶1∶0.7

D.6∶1∶2

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第6题

三大产能营养素不包括()

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.矿物质

E.维生素

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第7题

动物性食物含有丰富的营养素,但()除外。

A.蛋白质

B.维生素

C.脂肪

D.碳水化合物

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第8题

三大产能营养素分别是指碳水化合物、脂肪和()。

A.膳食纤维

B.矿物质

C.蛋白质

D.维生素

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第9题

三大营养素的合理比例:()

A.碳水化合物占总能量的40%~50%、蛋白质占10%~15%、脂肪占40%~45%

B.碳水化合物占总能量的60%~70%、蛋白质占20%~25%、脂肪占10%~15%

C.碳水化合物占总能量的10%~30%、蛋白质占10%~15%、脂肪占50%~55%

D.碳水化合物占总能量的60%~70%、蛋白质占10%~15%、脂肪占20%~25%

E.碳水化合物占总能量的30%~40%、蛋白质占30%~35%、脂肪占20%~25%

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第10题

从食物中摄取的营养素可以归纳为蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水7大类。()
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