题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
早班应检查与准备得原物料有哪些()
A.特奶、奶盖、茶汤
B.珍珠、小西米、芋圆
C.鲜果、解冻原料
D.成品小料、添加吸管/杯子等
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答案
B、珍珠、小西米、芋圆
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A.特奶、奶盖、茶汤
B.珍珠、小西米、芋圆
C.鲜果、解冻原料
D.成品小料、添加吸管/杯子等
第5题
A.中班来得晚,不需要协助早班器具清洗归位,检查广告、设备到位
B.中班不用打烊,不需要门店清洁,协助早班检查楼面清洁,外摆桌椅摆放
C.下班前做好预打烊清洁:备料区设备器具清洁
D.衔接早班工作和沟通好岗位职责,包材、物料、半成品补充
第9题
A.半成品:按照标准泡制第一批茶汤及其他半成品物料
B.水果和成品杯:按照标准切配各类水果,装配水果杯
C.电器照明:灯光、灯箱、招牌灯、音响、展示柜灯、烘茶炉
D.清点半成品,水果,鲜奶和高消耗物料使用情况,结合营业额目标,订货
第10题
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