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[单选题]

下列对葡萄成分描述不正确的是()

A.葡萄的果梗里含有水、木质素、单宁、树脂、钾盐、有机酸及糖等成分

B.葡萄果梗里的钾盐以钙盐为主钾盐

C.葡萄果皮含单宁、色素物质、水、纤维素、有机酸、无机盐等成分

D.果肉和汁中的含氮物为3-4.5g/L

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第1题

葡萄果梗中的钾盐以钙盐为主要成分。()
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第2题

葡萄哪个部分富含葡萄酒特殊成分()。

A.果梗

B.种子

C.果皮

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第3题

葡萄成分中的含氮物为0.3~1.0g/L。()
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第4题

枸杞植物形态为灌木,多年生木本植物,生物学分类属于葡萄科,果实形态有长果形、短果形或圆果形()
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第5题

下列各句并列成分排列逻辑混乱的是()。

A.果园里石榴、苹果、鸭梨、葡萄都熟了,真是琳琅满目

B.在大连、秦皇岛、天津、青岛、上海、湛江等港口,建设132个深水泊位

C.过了箩又过筛子的材料,还能做吗

D.他揉面、调馅、捏褶子、收嘴子,很快把饺子包完了

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第6题

柑橘第一次生理落果期,小果带果梗脱落。()
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第7题

葡萄开始霉烂时,为避免更大的损失,应尽快采摘并进行破碎除梗操作。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题

关于葡萄采摘期的描述,错误的是()。

A.确定葡萄的采摘期,必须考虑到酿造葡萄酒的类型以及当年气候等具体情况

B.酿造甜葡萄酒的葡萄比用于酿造干葡萄酒的葡萄采摘早一些

C.葡萄的卫生状况直接影响着采摘日期的确定

D.葡萄酒质量的好坏与葡萄采摘的天气状况有很大关系

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第9题

果葡糖浆中既没有苹果,也没有葡萄,它是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂,之所以取名为果葡糖浆,是因为它既含有葡萄糖,又含有果糖。()
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第10题

下列不属于白葡萄酒酸造原料的有()。

A.青葡萄

B.白葡萄

C.葡萄的汁

D.红葡萄

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