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豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。（)

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乳制品中含有人体必需的氨基酸，同时还含有乳糖、多种维生素、矿物质。能够提高面点的营养价值。（)

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第2题

蔬菜类主要为人体提供多种维生素、矿物质和膳食纤维。（）

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第3题

茶叶中含有多种维生素，按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。（)

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第4题

茶叶中含有（)，具提神醒脑之功效。

A.A.鞣质

B.B.多种维生素

C.C.矿物质

D.D.咖啡碱

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第5题

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第6题

生菜中含有大量的水分，维生素B1、B2、B6 和维生素C、维生素E 等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。（)

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第7题

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第8题

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第9题

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。（)

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第10题

非产热营养素包括：维生素、水和矿物质。（)

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