题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以下属于督检“S”项的是（）

A.冷藏开封物料过期1小时

B.物料超过保质期1天

C.常温物料超过开封效期

D.食品直接接触包材过期

E.常温/冷藏开封物料双效期且其中一张效期纸过期

F.保温茶桶内的茶汤过期

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更多“以下属于督检“S”项的是（）”相关的问题

第1题

以下属于督检扣分项的是（）

A.常温开封物料未贴效期

B.珍珠兜内的物料未贴效期

C.到货水果未张贴效期

D.常温/冷藏开封物料双效期且无效期纸过期

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第2题

物料效期包含（)。

A.小商品过期

B.消毒水过期

C.开封物料无效期证实过期的

D.PP棉过期

E.开封物料效期过期

F.物料过期G、篡改效期证实过期H、简餐过期I、测试纸过期

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第3题

原味麻薯的效期是（）。

A.开封后冷冻1个月

B.开封后冷冻2个月

C.分切冷藏5天

D.分切冷藏3天

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第4题

冷冻全蛋液以下正确的是（）

A.冷藏解冻12小时

B.开封原包装密封冷藏3天

C.分装12小时

D.冷藏24小时

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第5题

未开封的胰岛素的冷藏温度是（)

A.-2~-1℃

B.0~2℃

C.2~6℃

D.4~8℃

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第6题

以下关于展示柜物料管理正确的是（）

A.展示柜价格牌时间为解冻完成时间

B.展示柜开封面包需保留原包装

C.展示柜价格牌过期可不必更换

D.展示水果发现有发变质等异常需及时更换

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第7题

0.05%阿托品保存正确的是（）

A.开封后常温保存供第二天使用

B.开封后放冰箱冷藏供第二天使用

C.常温避光保存

D.冰箱冷藏保存

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第8题

以下关于物料效期管理说法正确的是（）

A.物料按先后顺序摆放

B.物料按先进先出原则使用

C.同时开封2袋相同物料

D.物料到期后更换新效期继续使用

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第9题

1、以下（）项属于结构极限状态方程？

A.Z=R-S

B.R＞S

C.R-S＝0

D.Z＞0

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第10题

以下属于民船机电设备重力部分的项是（)。

A.底座

B.舾装木作

C.冷藏及通风设备

D.动力管系

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