题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下（）不属于宴会特点之一

A.为客人提供餐饮服务的时间不一致

B.同一宴会中，服务相同，菜点一致

C.讲究气氛，会场布置应围绕主题来安排

D.宴会的开始和结束时间应根据主办者的预定要求执行

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下()属于宴会特点之一

A.为客人提供餐饮服务的时间不一致

B.菜点、服务会根据客人的需求而有所不同

C.会场不需特别布置

D.基本服务项目根据主办者的预定要求确定

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第2题

宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下（)属于宴会特点之一。

A、为客人提供餐饮服务的时间不一致

B、菜点、服务会根据客人的需求而有所不同

C、会场不需特别布置

D、基本服务项目根据主办者的预订要求确定

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第3题

中餐零点接待也称（)，或小吃服务。

A、零散宴会

B、散座服务

C、正餐服务

D、宴会服务

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第4题

冷餐宴会的接待对象是（）。

A.团体客人

B.零点客人

C.宴会宾客

D.鸡尾酒会客人

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第5题

餐厅为接待零散客人而进行的服务工作叫做（)服务。

A、零餐

B、早餐

C、宴会

D、酒吧

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第6题

零点接待也称散座服务或小吃服务，指客人随到随吃，先吃后付款（)

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第7题

零点餐厅接待的客人数量不固定，客人的口味需求不一，用餐时间交错，服务工作量较大，营业时间较长。（)

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第8题

中餐零点接待也称散座服务或小吃服务，零点是指客人（)。

A.随到随吃

B.预约订座

C.客齐上菜

D.座满开餐

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第9题

中餐零点接待也称散座服务或小吃服务，零点是指客人随到随吃（)。

A、预订付款

B、随吃随付

C、自行付款

D、点菜即付

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第10题

在宴会服务中，分菜是一项不可缺少的接待艺术，特别是上高档名菜时，服务员应主动替主人分菜，既应保证优先满足()，也要均匀照顾其他客人。

A.女士

B.主人

C.主宾

D.宾客

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