“生熟分开”指_____。

A.A.种类分开

B.B.生熟分开

C.C.好坏分开

A.生熟食品分开存放

B.生熟食品重叠存放

C.生熟食品混合存放

D.生熟食品交叉存放

A.切过生食品的刀不能直接再切熟食品

B.盛放过生食品的容器不能直接再盛放熟食品，避免生熟食品直接或间接接触

C.冰箱保存食物时，也要注意生熟分开，熟食品要加盖储存

D.以上都正确

A.加工人员个人卫生不良

B.生熟产品未分开

C.加工车间选址、设计、布局不合理

D.以上都是

A.大小

B.同质

C.生熟

D.不同质

A.A.设立暂存地，保持干燥、无污染

B.B.不保持分开

C.C.使用易于识别的专用容器

D.D.避免生熟交叉污染