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[判断题]

点菜时，服务员应站在客人的左后侧。（)

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第1题

餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（)

A.A.左后侧

B.B.右后侧

C.C.正后侧

D.D.对面

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第2题

点菜师在为客人提供点菜服务时，要注意不妨碍服务员操作和客人就餐，比较合适的位置是（）。

A.站在通道上

B.坐在客人旁

C.站在客人后侧

D.站在客人正前

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第3题

餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时，应站在合适的位置上进行，这个合适的位置是（）。

A.客人右后侧

B.客人左后侧

C.右侧

D.左侧

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第4题

客人点菜时，服务员应多用描述性语言和特殊疑问句，协助客人选择。（)

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第5题

西餐呈递菜单时，服务员应该用礼貌的语气，对客人说：“先生，请您点菜”。（)

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第6题

服务员点菜时应站在客人（)可以观察客人面部表情的地方。

A.A.正前方

B.B.正左方

C.C.正右方

D.D.斜后方

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第7题

点菜时，服务人员应礼貌地站在客人侧后约40㎝处，既能听清客人的话语，有不妨碍客人翻阅菜单。（)

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第8题

客人点菜时，服务员多用描述性语言和选择疑问句，协助宾客选择，不能强行推销。（)

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第9题

托盘斟酒时，服务员应站在客人的右后侧，身体前倾，手臂前伸，（）朝向客人。

A.酒瓶

B.酒标

C.瓶口

D.右手

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第10题

服务员应站在客人的（）进行斟酒服务。

A.右侧身后

B.左侧身后

C.身边

D.后侧

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