题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

日常工作中霉菌和酵母的检测方法遵循的国标为（）

A.GB 4789.2-2016

B.GB 4789.3-2016

C.GB 4789.15-2016

D.GB 8538-2016

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第1题

日常工作中菌落总数测定的检测方法遵循的国标为（）

A.GB 4789.2-2016

B.GB 4789.3-2016

C.GB 4789.15-2016

D.GB 8538-2016

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第2题

在国标中规定，霉菌和酵母计数使用的培养基是：

A.平板计数琼脂

B.马铃薯葡萄糖琼脂

C.孟加拉红琼脂

D.B和C

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第3题

【单选题】GB 4789.15-2016 霉菌和酵母检测，可以采用的培养基为（）。

A.PCA琼脂

B.营养琼脂

C.虎红琼脂

D.MC琼脂

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第4题

自来水的霉菌酵母检测结果判定标准为＜1CFU/mL（）

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第5题

15－2016霉菌和酵母检测，如果样品中可能含有在琼脂表面弥漫生长的菌落时，可在凝固后的琼脂表面覆盖一薄层琼脂培养基（）

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第6题

【单选题】GB 4789.15-2016 霉菌和酵母检测，下列说法不正确的是（）

A.平板待琼脂凝固后，置恒温很恒湿培养箱中培养。

B.培养过程中，观察并记录培养至第5d的结果

C.根据菌落形态分别计数霉菌和酵母

D.优先选取菌落数在15 CFU~150CFU的平板

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第7题

国标中霉菌和酵母菌数测定的方法是不同的。（)

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第8题

霉菌酵母培养箱的检测频率为每月1次，随机抽取一个培养箱（）

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第9题

食品中主要检测的菌落有：大肠杆菌菌落、霉菌菌落、酵母菌落。（)

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第10题

冷酒（杀菌前的压盖酒）需要检测的微生物包含有（）

A.杂菌总数

B.酵母

C.有害菌

D.霉菌

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