A.经营的追溯食品和使用农产品的名称、数量、进货日期、销售日期、以及供货者的名称、地址和联系方式等
B.经营的追溯食品的生产企业名称、生产日期或者生产批号、保质期
C.经营的追溯食用农产品的产地证明、质量安全检测、动物检疫等信息
D.标准化菜市场的企业名称以及管理者的身份证号
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第3题
A.粮食及其制品
B.畜产品及其制品，禽及其产品和制品，水产品
C.蔬菜，水果
D.豆制品，乳品，食用油
第5题
《广西食品安全条例》规定,自治区建立统一的食品安全信息追溯平台。根据食品安全风险状况,对（)实施信息追溯管理。（《广西壮族自治区食品安全条例》)
A.食品
B.食用农产品
C.食品和食用农产品
D.重点监督管理的食品和食用农产品
第6题
A.食品生产经营者可依照《食品安全法》的规定，结合企业自身实际情况来决定是否建立食品安全追溯体系
B.食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系
C.国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系
D.国家强制性要求食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系
第7题
A.建立入场食品经营者档案，并查验入场经营食品相关证明材料
B.指导并督促入场食品经营者建立食品经营记录
C.与入场食品经营者签订食品安全协议
D.以上全部
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