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[判断题]

污染食品的寄生虫主要有蛔虫、苍蝇、甲虫等。（）

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第1题

昆虫污染是指苍蝇、甲虫、蟑螂等因带有细菌或（）而污染食品。

A.病毒

B.病菌

C.病因

D.病理

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第2题

下列属于污染食品的昆虫是（）。

A.苍蝇

B.蟑螂

C.甲虫

D.以上均是

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第3题

食品的生物性污染包括微生物性、寄生虫性、昆虫性污染三类。（)

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第4题

食品中发现头发、苍蝇、玻璃、金属碎片等恶性杂质都属于安全危害。（)

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第5题

食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房可以不分开设置。（)

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第6题

食品添加剂主要有防腐剂、着色剂、香精香料、盐、味精和膨松剂等。（）

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第7题

食品添加剂污染属于生物性污染。（）

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第8题

下列属于污染食品的寄生虫是（）。

A.囊虫

B.旋毛虫

C.姜片虫

D.以上均是

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第9题

食物中毒是人们食用了有毒的菌类及被污染的贝壳类等食品而引起的。（）

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第10题

食品的生物性污染中，最多见的污染生物是（)

A.寄生虫

B.昆虫

C.病毒

D.霉菌

E.细菌

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