题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
通过对每日每餐各种食物的消耗量,做准确,称量,记录计算,进行膳食调查的方法是(),可以作为膳食调查的“金标准”。
A.称重法
B.询问法
C.食物频率法
D.化学分析法
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A.称重法
B.询问法
C.食物频率法
D.化学分析法
第1题
A.准确称量每日进食的各种食材并登记
B.准确称量每日剩余的饭菜并登记
C.计算每人每天食物实际摄入量,再换算成每人每日营养素摄取量
D.计算每人每天应供给量标准
第2题
A.每餐就餐人数相同的幼儿园膳食调查
B.每餐就餐人数不同的机关膳食调查
C.每餐就餐人数不同的家庭膳食调查
D.以上都是
第4题
A.每周的带量食谱,每月的膳食计划,附设托儿班的必须同时制定托儿班带量食谱
B.记录园长陪餐的反映,以及儿童接受食物的程度
C.保教结合,做好膳食调查中各种食材数量、剩余、进餐人日数等信息的登记,准确填写相关表格
D.每季度进行一次儿童膳食调查
第9题
A.操作简单、结果基本可靠
B.既适于群体膳食调查,也可用于了解个人饮食情况
C.研究结果可作为研究慢性疾病与膳食模式关系的依据
D.该法对食物份额大小的要求精确度较高
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