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[判断题]

产毒霉菌是指具有一株或几株产毒菌株的霉菌。（)

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第1题

霉菌只有在水分，温度，基质条件优越的情况下产毒。（)

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第2题

产毒霉菌主要污染花生、花生油、玉米，其次是大米、小麦、面粉。（)

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第3题

不同的基质对霉菌的生长和产毒有一定的影响，主要是因为基质本身的条件不同（所含的营养成分及其它成分不同)，所以所出现的霉菌菌种不同。（)

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第4题

影响霉菌发育和产毒条件的因素是（)。

A.A.水份

B.B.食品的基质

C.C.环境的温度

D.D.湿度

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第5题

下述所列，（）不可作为霉菌污染饲料的去毒减毒方法。

A.坑埋法

B.微生物去毒法

C.氨处理法

D.吸附去毒法

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第6题

（)对人、畜均有强烈的毒害，毒性为霉菌毒素中之最。

A.霉菌毒素

B.黄曲霉毒素

C.黑斑病菌

D.肉毒杆菌

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第7题

霉菌是具有成形细胞核的生物。（)

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第8题

霉菌的生活史是指霉菌从一个孢子开始经过一定的生长发育，到最后又产生孢子的过程。（)

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第9题

霉菌毒素是霉菌的代谢产物。（)

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第10题

霉菌和放线菌都属于丝状真菌，两者具有相似的菌落特征，但是一般放线菌的菌落比霉菌的大。（)

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