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[多选题]

下列用紫外检测器检测项目是()

A.三聚氰胺

B.苯甲酸

C.山梨酸

D.总糖

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第1题

常用的酸型防腐剂有()和它们的盐。

A.苯甲酸、山梨酸

B.苯甲酸、丙酸

C.山梨酸、丙酸

D.苯甲酸、山梨酸、丙酸

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第2题

下列哪些物质属于非法食品添加物?()

A.亚硝酸盐

B.三聚氰胺

C.硼砂

D.甲醇

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第3题

三聚氰胺是一种(),它最大的特点是含氮量很高,可以提高蛋白质检测值

A.食品添加剂

B.化工原料

C.营养品

D.食品

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第4题

食品生产中禁止使用的非食用物质有()

A.工业用火碱

B.吊白块

C.苯甲酸钠

D.三聚氰胺

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第5题

下列既是漂白剂又是防腐剂的是()。

A.苯甲酸

B.亚硝酸钠

C.山梨酸

D.亚硫酸钠

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第6题

下面属于食品添加剂的是()。

A.三聚氰胺

B.糖精

C.苏丹红

D.吊白块

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第7题

下列选项中不属于常用的非蛋白氮化合物的是()。

A.尿素

B.缩二脲

C.氯化铵

D.三聚氰胺

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第8题

12液相法检测三聚氰胺,使用C18柱时()比较好用。

A.辛烷磺酸钠

B.烷基磺酸钠

C.环已基磺酸钠

D.庚烷磺酸钠

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第9题

三聚氰胺是一种化工原料,它最大的特点是含氮量很高(66%),可以提高蛋白质检测值。()
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第10题

以下哪些标准物质在验收时,要求供应商必须提供标准物质证书()。

A.三聚氰胺

B.重金属铅

C.重金属总砷

D.滴滴涕

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