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[判断题]

花茶是用茶叶和香花进行拼和窨制,使茶叶吸收花香而制成的香茶。()

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第1题

以茶叶和鲜花为原料,经过窨花工艺制成的花茶形成于()

A.明代

B.宋代

C.清代

D.唐代

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第2题

通常冲泡红、绿、花茶时,茶叶与水的比例是()。

A.1:50,即每杯茶放2克茶叶,用100毫升水。

B.1:40,即每杯茶放2克茶叶,用80毫升水。

C.1:80,即每杯茶放2克茶叶,用160毫升水。

D.1:100,即每杯茶放2克茶叶,用200毫升水。

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第3题

按照加工工艺和产品特性,可将我国茶叶产品分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶和再加工茶。()
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第4题

茶餐指的是用茶叶的鲜叶进行加工,烹饪而成的菜肴。()
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第5题

由半发酵工艺制成,具有独特的茶香味,叶片的中心为绿色,边缘为红色的茶叶品种是()。

A.红茶

B.绿茶

C.花茶

D.乌龙茶

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第6题

西汉时期茶叶开始进行商贸。()
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第7题

温润泡,即“洗茶”,使茶叶更加干净。()
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第8题

茶叶香花的种类中,属于气质花的是()。

A.白兰

B.玳玳

C.珠兰

D.茉莉

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第9题

传统花茶窨制中,头窨的通花温度是在()为好。

A.34℃~36℃

B.40℃~42℃

C.44℃~46℃

D.48℃~50℃

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第10题

看精茶外形的一般要求,对样评比上、中、下三档茶叶的拼配比例是否恰当和相符,是否平伏匀齐不脱档。()
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